I Vigneti...giardini nel Chianti
Vista aerea dell'azienda.
Si trovano in media collina, con caratteristiche di clima, suolo e altitudine tipiche dei grandi vini del Chianti Classico. I vitigni coltivati sono il Sangiovese, il Cabernet Sauvignon e il Merlot per i rossi; lo Chardonnay, il Sauvignon e la Malvasia per i bianchi.
La tenuta di Cornia appare come un vero e proprio giardino, alla cui sommitą si trova la Cantina,una costruzione perfettamente integrata con la bellezza naturale del luogo.
Il metodo di coltura...rispetto, selezione, qualitą
Dei 23 ettari di vigneti, 17 sono stati impiantati di recente in localitą Cornia, Monticello e Montelodoli con metodo di allevamento a cordone speronato e una densitą di 6.950 piante per ettaro. Questo sistema pone in primo piano il rispetto del territorio e il miglioramento strutturale della viticoltura, pensando ad una coltivazione basata solo sulla qualitą, con una minore produzione di uva per pianta ed una selezione del prodotto che dura praticamente tutto l'anno.