Sasso d'Oro - 2007 Ingrandisci

Sasso d'Oro - 2007

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sasso d'oro

Nuovo prodotto

Vin Santo di Chianti Classico DOCG  
0.500 litri

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Area di produzione
Toscana, Comune di Gaiole in Chianti, Siena, zona sud del territorio del Chianti Classico. 

Altitudine
tra 350 e 429 metri sul livello del mare con esposizione prevalente sud ovest

Uvaggio
100 % Sangiovese

Colore
Rosato

Note organolettiche
Uve attentamente raccolte in casse basse, e su stuoie di paglia nelle camere di essiccazione dove continuano ad asciugare e perdere acqua per 3 mesi. Dolcemente e delicatamente pressate per conservarne tutto il carattere. Il mosto affinato nei tipici "caratelli" (capacità da 50 a 200 litri). Lunga e lenta maturazione in legno di sei anni.

Alcool
15,5 %*

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